Kurkuma to przyprawa pochodząca z Indii, zyskująca w ostatnim czasie ogromną popularność. Właściwości kurkumy od dawna wykorzystywane są w kuchni, kosmetyce, a także w medycynie Dalekiego Wschodu. Poznaj właściwości i zastosowanie kurkumy!
Czym jest kurkuma?
Kurkuma jest przyprawą pochodzącą z Indii. Ze względu na swoje wspaniałe właściwości znalazła szerokie zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle spożywczym oraz kosmetycznym. Wspomniane właściwości kurkuma zawdzięcza zawartej w niej kurkuminie – polifenolowi o wielu właściwościach leczniczych. Dodatkowo to właśnie kurkumina nadaje charakterystyczną, żółtą barwę i ostry smak potrawom curry. Inne nazwy kurkumy to: ostryż (długi, domowy), szafranica, szafran indyjski, żółcień lub żółty imbir.
Kurkuma – właściwości
Kurkumina to silny przeciwutleniacz o właściwościach przeciwzapalnych. Działa bardzo silnie przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, antyoksydacyjnie (porównywalnie z działaniem oksydacyjnym witaminy E i C). W związku z tym znalazła ona zastosowanie m.in. w leczeniu dolegliwości żołądkowych, łagodzeniu bólu miesiączkowego, leczeniu trudno gojących się ran i blizn oraz w terapii chorób pasożytniczych. Dzięki swoim cennym właściwościom kurkuma wspomaga zapobieganie nowotworom piersi i jelita grubego. Co więcej, poprawia pracę trzustki i wątroby, a także leczy kamienie żółciowe. Dodatkowo działa ochronnie na błony śluzowe układu trawiennego i jelit. To nie wszystko – Kurkuma posiada porównywane z działaniem hydrokortyzonu czy nurofenu właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne, wykorzystywane w terapii wielu chorób np.: reumatoidalnym zapaleniu stawów, łuszczycy, zapaleniu trzustki, miażdżycy, hipercholesterolemii, nieswoistym zapaleniu jelit, a nawet nowotworu gruczołu krokowego.
Lecznicze działanie kurkumy:
- zmniejsza bóle menstruacyjne,
fot. pexels.com - redukuje guzy maciczne,
- przyśpiesza proces gojenia się ran,
- działa przeciwbólowo,
- wspomaga leczenie opryszczki,
- redukuje poziom cukru we krwi, a tym samym pomaga zapobiegać cukrzycy,
- sprzyja usuwaniu złego cholesterolu LDL poprzez blokowanie wchłaniania w jelitach i zmniejszania jego poziomu we krwi,
- wspomaga terapię chorób pasożytniczych,
- poprawia pracę trzustki,
- oczyszcza wątrobę z toksyn,
- poprawia pracę mózgu,
- łagodzi objawy depresji,
- zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera.
Kurkuma posiada tyle właściwości i zastosowań, że nie sposób wymienić je wszystkie. Poniżej przedstawiamy kilka ważnych zastosowań kurkumy dla zdrowia i urody!
Kurkuma – zastosowanie dla zdrowia
1. Oczyszcza wątrobę z toksyn
Napar z kurkumy z dodatkiem ostropestu plamistego i mniszka lekarskiego wypijany trzy razy dziennie przez miesiąc oczyszcza wątrobę z toksyn.
2. Dezynfekuje i przyspiesza proces gojenia się ran
Kurkuma działa silnie dezynfekująco i antybakteryjnie. Skaleczyłeś się? Posyp ranę (nawet taką, z której sączy się ropa) kurkumą. Nie tylko odkazi ranę, ale w bardzo krótkim czasie znacząco zmniejszy stan zapalny i wspomoże proces gojenia się rany.
3. Wspomaga leczenie opryszczki
Kurkuma wspomaga leczenie opryszczki – wystarczy zmieszać szczyptę kurkumy z odrobiną miodu i nałożyć na miejsce dotknięte opryszczką.
4. Lek przeciwbólowy
Potrzebujesz czegoś, co złagodzi ból? Sięgnij po kurkumę. Najlepiej jeśli przygotujesz specjalny napar z gotowanej kurkumy z czarnym pieprzem. Czarny pieprz wzmocni działanie żółtej przyprawy.
Kurkuma – zastosowanie dla urody
5. Wybiela zęby
Kurkuma ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, a zawarta w niej kurkumina jest doskonałym przeciwutleniaczem. Jej właściwości ścierne sprawiają, że pomaga usunąć płytkę nazębną i zapobiega odkładaniu się osadu na zębach, co sprawia, że zęby wyglądają na białe i piękne. Kurkuma usunie przebarwienia z zębów, a dodatkowo pomoże zadbać o jamę ustną. Co więcej, kurkuma pomoże także w leczeniu chorób zębów. Przepis na pastę do zębów z kurkumy znajdziesz tutaj.
6. Przepis na maseczkę z kurkumy
Maseczka z kurkumy wygładza zmarszczki, rozświetla twarz, wspomaga leczenie trądziku i redukuje zaczerwienienia.
Składniki:
- kurkuma
- miód
- jogurt naturalny
Wykonanie:
Przygotuj małą miseczkę. Następnie jedną łyżeczkę kurkumy zmieszaj z łyżeczką miodu i łyżeczką jogurtu naturalnego. Postaraj się zagęścić mieszankę tak, aby nie spływała z twarzy, możesz użyć do tego miodu. Gotową mieszankę nałóż równomiernie na twarz, nie omijając okolic oczu, ponieważ kurkuma doskonale rozjaśnia cienie pod oczami. Pozostaw maseczkę na twarzy na około 20 minut, a następnie umyj twarz chłodną wodą.
